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I sapori di casa

(4 recensioni dei clienti)

24,90 22,50

Autore: Mattia Compagnucci

ISBN: 9788855461764
Copertina flessibile;
Pag. 124

Categoria:

Descrizione

La cucina è tradizione, condivisone e creatività: Mattia Compagnucci intreccia questi elementi creando cinquanta ricette gustose e semplici da riprodurre. Il menu che propone è completo, dall’antipasto al dolce, e spazia da antichi piatti toscani a ingredienti e abbinamenti più inusuali. Un modo per rallentare, mettere in pausa le nostre vite frenetiche e goderci del tempo dietro i fornelli! 

Mattia Compagnucci è nato a Empoli nel 1996. Vive a Ortimino nell’azienda vitivinicola della sua famiglia. È cresciuto a contatto con la natura tra le dolci colline del Chianti, con la passione per la cucina e la lettura. Si è diplomato in Enogastronomia presso l’istituto Federigo Enriques di Castelfiorentino e da qualche anno si diletta nella scrittura, alternando la padella all’inchiostro. Per Porto Seguro Editore ha già pubblicato un romanzo, Questione d’onore. 

4 recensioni per I sapori di casa

  1. Vanessa Gorla

    Naturalmente Mattia Compagnucci non poteva che stupirci ancora una volta!
    Bellissimo libro con tante tante ricette, dall’antipasto al dolce.
    Ricette tipiche Toscane da provare assolutamente; inoltre, prendendo spunto dalle bellissime foto sarà possibile anche curarne l’impiattamento.
    Che dire? Un libro fatto molto molto bene ! Un libro di straordinarie ricette che consente una facile consultazione in cucina anche grazie alle sue pagine spesse e lucide ( cosa che, durante la preparazione di una ricetta, può certo
    fare molto comodo).
    Insomma un libro che non può certo mancare in cucina!!!

  2. Fanny Giannecchini

    L’autore, nelle prime pagine del libro, ci spiega che l’atto del cucinare deve essere pensato soprattutto come un tentativo di unione e condivisione tra chi produce e chi consuma, ma anche tra i diversi cuochi e gli aspiranti tali. Mattia Compagnucci, con questo libro, permette a tutti noi di cimentarsi nell’arte del cucinare e di sentirci, in qualche modo, tutti insieme a realizzare i numerosi piatti che descrive. Riesce, con semplicità e naturalezza, a descrivere le sue creazioni: dagli antipasti, ai primi, secondi, contorni e persino i dolci. Un libro completo, entusiasmante e innovativo! Non troverete le solite ricette.. Qui la tradizione si mescola con l’innovazione! Consigliatissimo!

  3. ManieFantasia

    Ho apprezzato molto il libro curato in ogni dettaglio. Ho seguito l’autore nella sue di rette di Facebook e non conoscendolo ho avuto già la stima per lui. Vi consiglio questo libro di cucina per chi come me vuole imparare a cucinare.

  4. Gessica Bruchi

    Non sono mai stata molto brava in cucina, ma devo dire che da quando ho acquistato il libro di Mattia, tutto è risultato più facile. Le ricette sono spiegate con grande amore, con semplicità e con chiarezza. Un perfetto incontro fra tradizione ed innovazione.
    E trovare una bellissima dedica nel proprio libro non ha prezzo.
    Grazie Mattia, divertirsi in cucina non è mai stato così semplice.

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